신사이바시 PARCO 지하 2층의 음식 던전 「신사이바시 네온 식당가」에 잠입! 경쾌하게 해외에 갈 수 없는 지금이니까, 여행 기분으로 먹고 걷는 편(전편)~(2/3)

만지고 신사이바시 PARCO 지하 2층에 오픈한 ‘네온 식당가’.그 이름대로 화려한 네온이 물들이는 지하 공간에, 전국 최초 출점도 포함한 전 25개 점포가 즐비하다.개성적인 점포 라인업은 신사이바시 PARCO의 공식 WEB 사이트에서 확인해 주시기 위해 이번에는 그 중에서 아시아 요리를 중심으로 해외 여행 기분을 맛볼 수 있는 6개 점포를 크루즈신사이바시 digmeout 카페의 전 스탭, 헌옷 가게의 튀나짱과 그래픽 디자이너의 꿈짱에게, 푹 먹어 주었습니다!

Photo

Yasuhisa Taniwaki

Text & Edit

Semeko Konrinzai

Model

Chuna, Yume

Creative Direction

caruta creative

da pai dang105

화려한 랜턴에 초대되어 온 것은 「da pai dang(다파이단)」대만 포장마차라는 의미를 가지는 점명 그대로, 타이완 야시장 같은 분위기가 매우 좋습니다.

이쪽의 명물은, 수제의 야키코포본고장 중국에서 초대한 점심사가 하나하나 손수 만든 것을 매일 가게에서 굽고 있습니다.그 특징은, 「아래의 껍질은 구운 눈이 붙어 캘리, 위의 껍질은 찜 볶음.그리고 안에서 따끈따끈 수프가 넘쳐납니다」라고 스탭 후지오씨과연, 굽는 것으로 칼리카리와 모치모치, 가죽의 2개의 식감을 즐길 수 있는 것입니다.

전용의 쇠냄비로 썰렁하게 구워 올리는 야키코포는, 4개 520엔(세금 포함)

먹을 때는, 우선 가죽의 상부에 구멍을 뚫어 수프를 맛보고, 껍질과 안은 양념으로 취향에 양념하는 것이 요령.따끈따끈하므로 온도에는 조심해, 향식초나 중국 간장, 콩고라유 등으로 미변하면서 받습니다.

야키코가 먹는 법 레크처를 받는 2명테이블에도 먹는 방법의 요령이 쓰여 있으므로 안심을.

육즙 주워!순간.정말 듬뿍 육즙이 쏟아져 나오니까 화상에는 조심해!

점심사가 만드는 간패 소매와 새우 소매 외에 윈탄면(원탕멘)이나 루육반(루-로한), 대만 튀김 등 아테계에서 식사계까지 메뉴 충실.추나짱은, 「안의 고기에 맛이 있어, 굉장 맛있다!」라고 간조개 소매가 매우 마음에 들었습니다.덧붙여서 일부를 제외하고, 테이크아웃도 OK입니다.

팔각 등 중화 스파이스를 효과시킨 펀치가 있는 요리는 술과의 궁합도 발군간조개 소매 6개 720엔(세금 포함).

스틸 테이블이나 스툴 등 가게의 내장도 귀엽고, 정말로 여행을 온 것 같은 감각에「타이완의 현지 분위기로, 요리를 즐겨 주면」이라고 하는 후지오씨의 말대로, 시각과 미각으로 해외 여행 기분을 맛볼 수 있습니다.

점심을 아테로, 아오시마 맥주나 판다 맥주를 마시는 2명이것은 이미 대만.

da pai dang 105
TEL. 06-6786-8844

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